نوع المعدن

أفضل المصادر

دوره في الجسم

الكالسيوم

الحليب ومشتقاته , الأسماك

بناء عظام وأسنان قوية , لتخثر الدم

الكروميوم

المكسرات , أجبان , حبوب كاملة

تامين الطاقة

النحاس

لحم الأعضاء , ثمار البحر , بقوليات

ضروري لعملية الهضم والامتصاص

الفلور

الشاي , ثمار البحر

مكافحة تسوس الأسنان

اليود

ثمار البحر والأسماك , ملح اليود

ضروري لعمل الغدة الدرقية

الحديد

اللحم الأحمر , الدواجن , الأسماك , بقوليات , العدس

تكوين الكريات الحمراء

الماغنيزيوم

خضروات خضراء , ثمار البحر , بقوليات , مكسرات

ضروري لعمل القلب والأعصاب , يحارب التشنجات

الفوسفور

اللحوم , السمك , الدواجن  , الحليب ومشتقاته

المحافظة علي كثافة العظام

البوتاسيوم

الموز , الطماطم , الفاكهة المجففة , البقوليات , البطاطس

تنظيم نسبة السوائل , تنظيم دقات القلب , تخفيف تشنج العضلات

الصوديوم

في كل المجموعات الغذائية , المخلل , الزيتون , اللحوم الباردة

تنظيم نسبة السوائل في الجسم

السيلينيوم

ثمار البحر , اللحوم , الحبوب

مضاد لتأكسد الخلايا

الزنك

الأصداف , ثمار البحر , اللحوم , البقوليات

لنمو خلايا البشرة , لنمو الحيوانات المنوية